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好利来蛋糕店加盟,浅析制作芝士蛋糕出现裂痕

2019-04-21 09:10:04

现在人们对于美食的标准除了能让味觉得到满足以外,视觉上的享受也是重要的一部分。把此标准放到时下非常受人们喜欢的蛋糕店加盟芝士蛋糕上,就特别要求蛋糕的表面不能出现裂缝。然而,在实际制作中,如果不知道一些窍门的话,芝士蛋糕出现裂缝的几率还是颇高的。下面给各位简单介绍如何可以避免芝士蛋糕上出现裂缝。

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推荐阅读>>>健康卫生蛋糕加盟店十大品牌之好利来 1. 一般来说,蛋糕店加盟芝士蛋糕烤得越久越充分,出现裂缝的几率就会越低。此外,温度的控制也是重要的一环,我们最好可以用上烘焙温度计,确保烘烤的温度与配方要求的一致。 2. 按照配方的指示,最后芝士蛋糕是需要在烤箱内熄火静置冷却的,待此冷却完成后,从烤箱取出,用小刀在蛋糕与蛋糕模之间划一圈,然后放到冷却架上冷却(注意!是让蛋糕保持放在蛋糕模中,不需要脱模),之后用厨房毛巾盖好,放入冰柜冷却8小时以上。 总结来说,蛋糕店加盟就是烤焙时间要充分;温度要控制好;放在蛋糕模中冷却并盖好冷冻。如此简单的3个小窍门就能让您避免所制作的芝士蛋糕出现裂缝。怎么样?赶快实践一下吧。


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