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蛋糕蛋糕店经营:如何开启顾客的“心门”

2019-04-22 09:10:04

我们常用“门庭若市”或者“踏破门槛”来形容一家蛋糕蛋糕店生意的火热。一家蛋糕蛋糕店要如何才能做得成功,关键还是要看你提供什么样的用户体验。商家与顾客之间有三“扇门”,一是价格,二是产品,三是服务。这三者是并列的,只要把这三样体验做好,商家就不愁没有生意。

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的确蛋糕还有的发展前景很不错,开店一年四季都有不错的销售业绩,而走上加盟创业之路的投资者除了依靠总部的支持之外,更多的还是自身一定要掌握好的经营方法。

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1、产品

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作为蛋糕蛋糕店老板和管理者必须要知道,质量是决定顾客是否会成为你门店忠实粉丝的关键之一。没有一个消费者会对不好吃的蛋糕再次产生兴趣,除非他很饿,而身边只有这蛋糕。

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特色是指产品的“卖点”。世界上类似的产品太多太多,但当你把相同点弱化,找出与竞争对手的区别,并把这个区别放大,你就能成为市场中的第1。

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“特色”激发顾客的好奇心,“质量”保证顾客的满意度。只有两者相结合,才能形成一个完整的产品。

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2、价格

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没有哪个顾客不在意价格,“只选贵的,不选对的”只会出现在电影的场景中。看看大街上的商铺:哪里有折扣,哪里有特价,哪里有大酬宾,哪里有大甩卖,哪里就有人头攒动。作为一般商家往往会把“价格”这扇门做...



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