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创业分享:大学生创业开5家好利来连锁蛋糕店

2019-06-05 09:00:03

在绍兴市新建北路5号,有家“好利来”品牌蛋糕加盟店,与其他蛋糕店有点不同,这家店不仅宽敞明亮,而且在店铺的一角摆放着一张圆桌、两张凳子,桌上还放着几本杂志,有点休闲吧的味道。

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这家与众不同的蛋糕店的主人,是位刚走出大学校门才两年的年轻人——浙江大学城市学院2010届毕业生小陶。今年25岁的他,毕业后自主创业,现在已拥有5家蛋糕连锁店和一家加工厂,成为绍兴市里小有名气的创业青年,今年被评为绍兴市创业之星。

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2010年6月,小陶从浙江大学城市学院工商管理专业毕业时,决定开个蛋糕店。他做出这个决定并不是盲目的——大学期间,他曾经经营过校内休闲吧、小餐厅,都做得不错。曾做过“好利来”蛋糕品牌代理的他,对蛋糕市场有所了解,觉得能在这一行闯出一片天地。虽然父母极力反对,但小陶认准了这条路,决意走下去。2010年夏天,他白天顶着烈日逛绍兴市区大大小小的蛋糕店,看门道、想问题,晚上则躲在房间里查资料,了解市场行情。他还跑到杭州、上海等大城市做蛋糕市场的调查,搞可行性分析。

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小陶的调查有不小的收获:绍兴当时只有两家知名品牌蛋糕店,其余的都是本地小蛋糕店,中高档品牌蛋糕市场相对空缺,而且当时绍兴还没有一家蛋糕店的糕点是现卖现烤的。小陶的创业梦想定位在打造本地中高档蛋糕品牌上。

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2个多月后,当满满9页的《好利来烘焙蛋糕店可行性策划书》放在父母面前时,小陶的父母被感动了,他...



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