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好利来蛋糕店教您如何提高客流量?

2019-09-23 09:00:05

“烘焙业”在当今国内正在迅猛发展,饮食文化的盛行态势正在快速的传播与普及,国民饮食文化与国际对接的趋势已势不可挡,关于店面如何提高客流量的问题,提高消费客流,提升客单价,稳定会员客户,是所有蛋糕店老板需要研究的最重要课题,客流量是保证营业额的关键点,怎么吸引更多的客流,提高营业额?今天好利来蛋糕加盟店给大家分享几个门店实操案例。

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一说到如何提高客流量,大多数老板的第一想法就是打广告,做促销;广告推广本身的目的是品牌曝光 ,在日常的门店品牌推广中,很多老板说:”广告也做了、推广也做了,怎么客流量没有明显的提高?“广告的主要目的是提升品牌曝光度,让更多的人知道门店,记住门店,提升门店品牌的辨识度,而并非是吸引客户进店消费的关键。活动内容的设定、产品及门店自身品质,才是吸引客流的重要因素,想要得到更多消费者的认可,不只是单一的搞活动、搞促销那么简单,要从多方面着手。

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第一:优化门店产品结构;门店需要关注消费者的需求,要根据不同的消费习惯、消费需求、面对的消费客群、购买力,有针对性的调整优化产品结构,适时、适当的进行产品体系规划。

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第二:合理的产品定价;产品定价对于门店而言是至关重要的,根据门店的装修档次、品牌定位、产品品质,以及根据当地的竞争品牌、城市购买能力,制定合理的价格定位。

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第三:提升门店单品品质;太多的门店老板追求产品种类,盲目更新产品,而忽略产品单品品质,我们应该花费更多的精力放在每一款产品的品质上,哪怕每天少出几款产品,也要保证每一款出炉的都是精品,顾客回头率源自于...



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