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蛋糕店加盟经营有技巧:好利来蛋糕有新意

2016-10-20 17:03:33
  选择蛋糕店加盟时代进步,任何东西都需要新陈代谢,好的产品从来都离不开群众的目光,是金子总是会发光的,做生意也一样。好利来蛋糕加盟,烘焙蛋糕店的产品也需要与时俱进,烘焙店的裸蛋糕热销了起来,这是什么原因呢,从群众的角度了解情况发现一些端倪。
 
  裸蛋糕,因其裸露的蛋糕胚真实把食材展现出来,没有传统蛋糕精美的奶油雕花和艳丽缤纷的色彩,纯朴真实的特征赢得越来越多人的喜爱并迅速风靡蛋糕界,自然也就成为众多烘焙品牌抢占市场的新宠,广州“好利来”就是其中之一。
  市场中,大部分的烘焙品牌,一般都会把裸蛋糕的天然、原始、真实作为宣传的诉求点。
 
  因为裸蛋糕给人的感觉就是如此,但是当大家都在说天然、原始、真实时,你是否了解到消费者已经开始免疫了,甚至会产生反感或者抵触。这时,你必须转换思路换一种方式跟你的目标群体进行沟通。
 
  “好利来”认为裸蛋糕=小性感,既符合裸蛋糕“裸”的特性,又符合夏天“裸”的状态。
 
  一直以来,性感这个词,在大多数人的眼里,是偏贬义的,产品诉求的表达稍不注意就很容易跑偏,但是小性感就不一样了,它是个褒义词,小性感是爱美女性小小的自我展示心机,不仅不俗气,而且十分俏皮可爱。“好利来”这个“小性感”的诉求很好抓住现在女性群体的心理,小红唇、小露香肩、小肚皮,夏天就该是如此模样。尤其是对那群爱美、爱晒、爱社交的女性群体来说更为受用。
 
  至关重要的一点,烘焙店产品的要求必须从目标消费者的角度发展,一切脱离消费者需求的活动都是白干活,清楚的了解不同时间不同的消费群众,挖掘其心理需求并采取其认同的方式用心去创造,才能做好每一次的产品推广。就如上文提到的“好利来”推出的夏日小性感裸蛋糕,在诉求上就和其他蛋糕烘焙店的裸蛋糕区分开来,并与消费者进行互动,消费者自然会喜爱,店铺的利润就稳定上升了。


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