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天津好利来蛋糕官网传授你开店的技巧和方法

2017-01-10 16:50:56

  近两年,随着烘焙行业的快速发展,开蛋糕店创业的人越来越多。然而对于没有任何餐饮从业经验的人来说,如何开一家蛋糕店才会赚钱呢?今天天津好利来蛋糕官网传授你开店的技巧和方法,大家可以结合自己的情况参考。

  

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  1、选址,有了好口味,加上好选址,好利来蛋糕店基本就成功了一半  一般来说,好利来蛋糕店的消费群体非常广泛,老少皆宜。人口密度大的小区附近、大型商场内、人流量高的商业街、餐饮聚集地的美食街以及高校附近都是开好利来蛋糕店的好选择。许多天津好利来蛋糕店都集中在小区附近和大型商场内。

  那么,当我们有意向的店铺后,该怎么考察该店铺的情况呢?我们需要观察,该店铺附近的其他餐饮店,门前半小时客流量是多少,上午中午下午的人流特点是什么,这些店铺的销售高峰期是什么时段,都有多少人次消费。大致流水是多少。如果这些都调查完了,你就可以大概分析,就能知道开串串香店后一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

  3、开店预先模拟  既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入4万,那就根据4万的预算去找房子,因为前期的考察,也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米,就不能按照100平米做方案,就餐区要占多大面积,多少座位。店内人员工资多少预算多少,食材成本多少,盈亏保本点是多少?比如说2000,一天要卖2000才保本,那就要考虑能不能做到这么多。

  3、蛋糕店开业后,人气最重要  经过调查分析,大多数人吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,去人多的地方;都是同样口味的店铺,去吃过的地方;口味一样,人气一样,去便宜的地方。

  目前我国烘焙行业发展迅速市场前景大,蛋糕更是甜品中具有高人气的美食产品。好利来蛋糕作为金牌的加盟品牌,强大的产品优势和品牌优势值得您投资。欢迎登陆天津好利来蛋糕官网,了解项目详情,开启您的创业之路。



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