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蛋糕行业未来发展前景及趋势

2017-01-17 18:33:20

我国的餐饮行业在进入新世纪以来表现抢眼,行业的营业额突破两万亿大关。蛋糕加盟业作为餐饮业中的新兴产业,发展十分迅速,民众的接受度越来越高,尤其是年青消费群体的喜爱。

内陆的蛋糕加盟发展起步较晚,在上世纪90年代,蛋糕加盟对于内陆人来说,基本上就是饼干,月饼等一些点心,对于已经在盛行的鲜奶木瓜,西米露,蛋糕等蛋糕加盟,内陆基本上没有。

跨入二千年后,市场开放程度的增加和经济的快速发展,让蛋糕加盟也加快了流通。除了外资蛋糕屋在国内市场占据一席之地,内陆的蛋糕加盟市场迎来了一个增长的高峰。因此,蛋糕加盟屋开始在中国各大城市涌现,凡是问及热爱蛋糕加盟的朋友,他们都能很快地推荐给你一些他们常去且认为美味的蛋糕加盟屋。

我个人认为:正餐餐厅永远是市场的主流,茶餐厅以及蛋糕加盟屋这种休闲概念较重的餐饮虽然不能成为主流,但已经是市场不能缺少的一部分,并还将不断壮大。

虽然不能成为主流,但是对于越来越注重生活品质的中国人来说,蛋糕加盟屋已经不仅仅是去消费蛋糕加盟的地方,在那里,更多的是去寻找一种心情。

因为对蛋糕加盟市场的看好,所以蛋糕加盟屋也成为近年在创业者中比较流行的创业方式。这其中不乏演艺界的明星。可见蛋糕加盟屋的受欢迎程度。

如今,中国的各式蛋糕加盟屋已经超过上万家,每年还在高速增加,于是,竞争在所难免。

1-品牌的竞争力将越来越大。蛋糕加盟行业发展一定阶段,企业之间的竞争说到底就是品牌之间的竞争,品牌竞争作为企业的软实力未来会在竞争中发挥更大的作用。

2-西式蛋糕加盟店优势减少。蛋糕加盟业在刚传入内地之时,大多都是西式蛋糕加盟屋,这就使得人们对其产生了一种先入为主的西式蛋糕加盟高档和好吃的印象,然而,随着现在蛋糕加盟屋越来越多,消费者所见识到的品尝到的种类也越来越多,之前西式蛋糕加盟笼罩的那层光环正在慢慢的破碎,人们不再盲目的选择西式蛋糕加盟。

3-蛋糕加盟连锁的趋势将会更快发展。一个企业发展到一定阶段,便会面临着发展的瓶颈,开展加盟连锁则可以帮助打破这个瓶颈,蛋糕加盟企业也不例外。在未来,蛋糕加盟企业发展到一定阶段,要想谋求更大的发展,更高的利润和更强的实力,开展加盟连锁是必走之路,这样不仅可以使企业的实力更上一层楼,而且可以实现企业利润最大化,将经营的风险不断降低。

蛋糕加盟企业要想取得更大的发展,必须把握住行业发展的脉搏,不断的做出改变,如果只是一成不变最终只会落得个被行业淘汰的命运。



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