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石家庄好利来加盟店,如何降低成本提高利润?

2017-01-18 17:25:43

每个开店的加盟商都希望节约成本以获取最大的利润,开一家蛋糕店更需要控制成本才能提高利润。那么,石家庄好利来加盟店,如何降低成本提高利润呢?又怎样降低成本而不影响蛋糕质量以及口感?下面小编为大家分享几个蛋糕店提高利润的小技巧。

石家庄好利来

第一、原料少买、勤买。  石家庄好利来加盟店,需要多少原料就采购多少原料,遇到蛋糕销售旺季的时候,就应多去采购几次。千万不要为了省事,以为旺季销得快,就一次性购入很多,一旦过了保质期,就会造成浪费。总之,在原材料购买这个环节,如果把握好就可以为蛋糕店节省很多成本。

第二、不赊销或白送。  好利来蛋糕店所有员工、包括老板及其亲属,买东西必须结账,不管是谁,买了东西就得有人掏钱,这也是账务工作上的要求,必须遵循“收支平衡”的原则。不能因为是特殊关系而不在乎这一点点小钱,这并不是烘焙饼店经营之道。

第三、根据市场变化调整经营策略。  采购人员应随时了解市场信息及原料变化,及时通知做蛋糕的师傅,以便烘焙师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时,。对于价格昂贵的原料,市场稍微波动会造成成本大幅度上涨,也应随时注意调整蛋糕价位。

第四、打折促销。  石家庄好利来蛋糕店打折并不是开蛋糕店的最佳经营手段,所以不能随意打折或打折幅度太大。我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品,这也可以作为蛋糕店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠,蛋糕房又不会产生很大的损失。

以上就是小编为大家介绍的石家庄好利来蛋糕店,如何降低成本提高利润的4个小技巧,希望能对您开的店有所帮助。如果还想了解更多,可以在网站下方留言,我们会有专业的工作人员为您详细解答。



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