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同行经营升级改造首选好利来蛋糕加盟

2017-02-17 13:47:38

今天,好利来蛋糕坊迎来了一位十分特殊的客人,他就是本期的加盟人物——莫少军来到好利来集团5000㎡的北京总部,好利来集团夏经理,热情款款的接待了他。在细聊下才得知,原来这是台湾的同行,夏经理有些一疑虑,同行这次前来是为何?

好利来蛋糕加盟
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借助同行成功之道

原来,这位莫先生的父亲十几年前,在台湾高雄创立了一家蛋糕店,直到去年,孝顺的莫先生不愿年迈的父亲还那么操劳。所以毅然接管下父亲的蛋糕店,到店面经营了几天,发现了好的多问题让他无从下手,店内昏暗、经营品种稀少、消费的顾客也只有那几个老客户。从未接触过店面经营的莫先生,想到去向同行考察和学习。看看别的同行是怎么做的。莫先生去过好几个品牌的蛋糕店去考察。并也来到好利来的台北店,在观察了好一段的时间,店里时尚休闲的装修风格,经营的产品品类多搭配多、而且在经营多品类的同时能保证质量,的确很不错。来店消费的顾客也络绎不绝。让他不由对这家店产生浓厚的兴趣。而后在咨询店长得知,原来好利来是可以加盟的,加盟品牌,对于刚接手不熟悉经营情况的他,是个很好的向导。同时能把整个店重新升级,赢得更多的客源。的确是个很好的选择。他也将加盟好利来品牌的想法告诉父亲,父亲刚开始很是反对,毕竟自己也是做蛋糕的,为什么要加盟别人?这样做刚开始他很难接受。经过一段时间的沟通,莫先生终于说服了他父亲,因为父亲,这么多年都在做蛋糕,可见他对蛋糕拥有多么重的感情。但是现在所经营的店,有一定时日了,而且,在店面和经营模式上过于老旧了,要想赢得更多的客户,就得要跟上时代的脚步。莫老先生也希望蛋糕店能经营的好。所以最后还是同意了。莫先生希望能借助COBA的成功运营之道,把自家的店升级改造,将蛋糕店推向正轨。所以,他决定要亲自到好利来蛋糕坊的总部去进行深入的考察和洽谈。

确定事业伙伴

从好利来的台北店得知,好利来的总部已经迁移至北京。所以这次也特意来到好利来的总部进行考察,5000平方规模的品牌集团大厦令他感到惊讶,同样是经营蛋糕店,他们竟然能做的如此的强大。在了解莫先生的情况后,夏经理,给他讲解了好利来在蛋糕业上的发展。原来,好利来,已经领先蛋糕业走过了几个发展阶段,同时引进了众多的国外文化与经营的趋势。使得蛋糕经营变得强盛而丰富。同时,现在还领先行业开创了4合1的经营模式。据他们曾做过的调查比对,这个模式,竟然能在原基础上提升300%的营业额。而自己的父亲还是凭着对蛋糕业的热爱,一直闭门造车苦苦钻研。也没向外进行交流学习。也导致现在店面仍处在传统单一的经营模式上。莫先生觉得自己这次是来对了。虽然自己对店面经营不不熟悉。但好利来分析的正是他们店铺的问题所在。莫先生,决定留下和好利来进行合作,共同打造新的蛋糕店。2013.12.3这一天,莫先生和好利来携手合作了。

好利来蛋糕加盟
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事业升级改造

一个星期后,好利来的测量专家,前去高雄,为莫先生的店进行专业的分析评估。其实,莫先生的店铺位置挺好的,周边的人流、环境都还是很适合做蛋糕经营的。随后,好利来的设计团队,则为莫先生的店铺重新做了升级改造设计。在好利来,莫先生对店面经营的知识和技术进行卓著的培训。好利来拥有着独立蛋糕培训学院,这也再次撼动了莫先生的内心。好利来的确做的很强盛,同时使他对未来经营充满了憧憬。在莫先生学习期间,好利来专诚的为他的店进行了一整套的改造服务计划。为他们的店面经营从技术培训、人员分配、开业筹备、人员分配、活动筹划、运营指导等提供了360°全方位的专业经营服务。

再度辉煌起航

2014.2,莫先生的好利来蛋糕坊,迎着蓝天白云、优美的旋律盛大开业了。焕然一新的轻时尚设计风格,排列有序的蛋糕展架,微笑有礼的服务人员、精彩的活动表演、抽奖活动、和空气重弥漫浓厚的蛋糕麦香,瞬间引起不少的关注,随着活动的渐上高潮,莫先生的好利来蛋糕坊,瞬间吸引了众多的新老顾客。很快,店里就被挤得熙熙攘攘了。莫先生的父亲莫老先生,看到再次燃起的蛋糕店,这么热闹的店面,难掩的激动与欣慰不由的表露出来。当天的营业额竟然达到了48000台币,这是他们以前1个半个月的营业额啊。人毕竟是有感情的,对于老的店的逝去,难免会有些不舍,但看到这种新生的美好,莫先生还是很欣慰的。同时对儿子做生意的眼光也更放心了,这就如同人生一般,必须不断的向前走。同时,也该和老伴享享人生了。至今,莫先生的蛋糕店经营也有差不多半年了。因为新颖的经营模式和装修风格,为莫先生的蛋糕店吸纳了不少的新客户。莫先生感叹道,感谢好利来的蛋糕坊,重新挽回了我们对经营蛋糕店的信心与生命。

好利来蛋糕加盟
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莫先生的加盟心语 ——

自接下父亲的蛋糕店,才发现经营好一家蛋糕店并不容易。父亲十几年如一日的经营,投入了父亲的不少心血。但来到店之后,却发现经营的状况并不理想。为此,我特意去学习其他同行。直到遇见好利来,并与他们达成合作,让我们的蛋糕重新燃起了生命。现在的经营很好,他们也不时会来到店里做经营的建议与指导,现在店里的生意好,也超出了我的预计,因为在经营的前三个月,我已经把之前的投资给收回来了。现在父亲也很放心把店交给我打理,店的经营情况很可观,平均每天的营业额都能达到38000台币。看到父亲母亲,过上休闲舒适的日子,也证明了当初选择借助COBA的成功运营指导,让蛋糕店步入正轨,飞速前行是正确的。同时也证明一直的努力的值得的。现在,我也在物色着新的店面,计划在两个月后再开一家加盟店。

好利来是这么说 ——

莫先生的问题所在是,莫老先生所创办的这个蛋糕店,过于传统,根据时代的变化,没有跟着发展而变通,所以导致客源与销售额一天天的在下降。好利来14年在蛋糕业的成功运营经验,根据莫先生现在的情况,我们给他推荐了好利来4合1的经营模式,因为这种蛋糕+蛋糕+奶茶+咖啡,很符合现在高雄人们的生活与消费。也将很大程度上为他们的店提高销售额。莫先生的赢利情况也超出了我们的预计,看到你们现在的店经营的这样好,我们也很高兴,在这里我们也祝愿你们的店,客似云来,蒸蒸日上。



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