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好利来蛋糕加盟店打造全球化烘焙加盟品牌三部曲

2017-02-23 16:33:19

国内烘焙行业的迅速发展,国内品牌烘焙店走出国门,走向国际是一个必然的趋势。品牌的力量便是拿出看似同样的产品,赋予不同的品牌,让消费者做评判,结果出现了不同的价格判断,这就是品牌力。打造烘焙加盟品牌,延续品牌烘焙店的品牌力量,是走向全球化的基本。

好利来蛋糕加盟店

一、转变销售导向的思维

烘焙加盟品牌的成功有两个层面:销售量和品牌力。前者带来成交量,后者带来溢价或利润率。大多数品牌烘焙店都很看重销售,一直走以价格换市场的路子。

在品牌金字塔上,最底层的内涵是对品牌的知晓,再往上分别是:愿意购买、认可和信任,很多烘焙加盟品牌都还只停留在底层的知晓或购买阶段,然而要让消费者达到认可和信任,形成饱满的金字塔形状,还须提升。

二、相信数据及借用外脑

作为品牌烘焙店,关注更多的是真正的购买者消费者。对国内烘焙市场的调研数据是极其重要的,运用数据来制定营销计划,符合当地的文化习俗以及口味,这样的话,烘焙加盟品牌走到哪里,都能根据本土消费者的需求制作产品和策划营销政策。

三、打造烘焙加盟品牌策略

一个品牌烘焙店必须要做到全球的任何一个市场都“人格不分裂”,只是你对不同市场可以有不同的表现手法以传达烘焙品牌理念,同时满足消费者的需求。

打造一个全球化的烘焙加盟品牌,管理品牌烘焙店的形象,很重要的一点便是要有品牌愿景,赋予品牌目标,给予品牌生命,以及烘焙加盟品牌的准则,将品牌以及管理品牌的人员有着同样的思路和方向,将品牌烘焙店带出国门。

综上所述,近几年国内烘焙行业的不断更新和消费者对烘焙的需求逐渐增长,烘焙店随处可见,随之品牌烘焙店的出现,一定程度上提升了烘焙行业的技术水平和品牌影响力,品牌不断地发展壮大,打造出有特色的烘焙加盟品牌。



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