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国内烘焙需求带动好利来蛋糕加盟悄然兴起

2017-02-27 15:53:06

长春师大成为国内首家校园通火车的学校,不少网友感慨:这校园是有多大呀?是呀!随着经济的发达和需求的增大,纷纷尝试创新的东西。蛋糕烘焙行业也不甘示弱,对外开放的中国,引进国外先进蛋糕烘焙技术,逐渐成熟的蛋糕烘焙体系,带动着欧式蛋糕店加盟的萌芽和兴起。

国内烘焙需求带动好利来蛋糕加盟悄然兴起

在快节奏的大城市里,蛋糕店如雨后春笋一般迅猛发展。在一些主要居民区、商业区、集市口,几乎都可闻到蛋糕香,欧式蛋糕店加盟成为受欢迎的投资项目。

虽然大型蛋糕商的产品在食品店、便利商店、饼店等各种店铺出售,但是单一口味已经使消费者感到厌倦,无新鲜感,利润逐年降低。而欧式蛋糕店加盟手制的风味与刚出炉的魅力还是很大的,需求量较大。

自创口味的蛋糕,虽然价格略微昂贵些,但只要品质好,或有益健康的蛋糕,销售依然畅旺。此外,经营方向也应做调整,从单纯贩卖早餐移向讲究刚出炉风味为卖点,更进一步开拓餐前风格、咖啡厅风格的蛋糕店等,才能迎合时代潮流。同时,如果能发挥梦幻般的气氛与情趣,对当地的顾客是非常重要的。

蛋糕店加盟如此风行,可见它是有利可图的,经营蛋糕加盟店应着重考虑以下几点:

1、店址选择。无疑地,欧式蛋糕店是面对大众消费者的,应选址在居民区、娱乐区等。但蛋糕店过于集中的地段,不宜开店,以免造成同行竞争过盛的局面。这一点上,欧式蛋糕店加盟好利来蛋糕便能为投资者制定一个清晰选址计划,一定范围内的蛋糕店不能太过密集。

2、蛋糕的品种要齐全、味道要多样。蛋糕造型要打破原有的方块、圆形模式,翻新创新;在馅料上,也可大胆尝试,除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外,还可以各种水果、果酱为馅料,另外蛋糕命名也可新奇些。

3、欧式蛋糕店加盟陈列在洁净透明的玻璃柜台里,并在柜台里设置照明灯光,使蛋糕看上去黄灿灿的,大大吸引过路者的胃口。

4、欧式蛋糕店加盟采取的是现烤现卖的方式,讲究色、香、味俱全,保持蛋糕的新鲜品质,让顾客看着舒心、买得放心。

5、蛋糕店推出新品种时,免费品尝点,是不可缺少的,以品促销。

店内要明亮清洁,装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处,放置蛋糕的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐,销售员最好穿戴整洁、无污点的工作服。

欧式蛋糕店加盟的兴起,意味着国内蛋糕烘焙行业逐步走向成熟,并且带动国内的烘焙技术越走越远,而消费者对烘焙的需求也是随着蛋糕烘焙技术的提升被激发出来。



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