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好利来蛋糕加盟开蛋糕店要懂得知己知彼

2017-03-13 15:24:48

古代孙子兵法有云:知己知彼,百战不殆;意思就是了解自己,也要了解对手才能做到百战不败。如今市场如战场,加盟开蛋糕店想要获得长久的利润,同样也需要了解对手,及时做出调整,保障自己的蛋糕店利润,但是我们应该了解对手什么呢?

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首先,为什么要了解对手呢?任何行业都会有竞争对手,因为对手的状况会直接影响到我们自己的经营营销活动,对手的广告宣传、新品推出、价格变化等等的影响都会体现在自身的蛋糕店利润上。

那么,加盟开蛋糕店要了解竞争对手的哪些方面呢?

一、周边竞争对手的总数量,毕竟要知道自己的“敌人”有哪几个;

二、要了解他们的总体规模实力程度,如果规模相差太远的话,就没有必要话费太多的时间去关注;

三、了解他们对于自己的产品的依赖程度,要知道他们是更偏向于普通的产品还是更依赖自己研发的新品;

四、要掌握对手的主要营销策略,这是直接影响自己的蛋糕店利润重要方面因素;

五、对于对手的产品原料的出处也作一番了解,因为优质的产品是由优质的原料制作而成;

加盟开蛋糕店要懂得自己与对手的业绩对比,因素包括店员服务、人流量、产品特色等等,综合地区商圈的开蛋糕店的饱和度、市场的总体经营情况,然后从中分析出具体的数据和自身的发展空间。

了解竞争对手的作用:我们在了解竞争对手的总体情况,如价格,我们就可以马上对自己的产品作出对应的调整,当然,如果是品牌蛋糕店加盟的话,品牌化比价格竞争更有效。

没有人的成功是侥幸,加盟开蛋糕店同样如此,要想提高蛋糕店利润,就从知己知彼做起吧。



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