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美味的好利来蔓越莓蛋糕卷做法揭秘

2020-06-17 11:07:33

蛋糕的做法非常多,今天小编推荐的这款蔓越莓蛋糕卷有蔓越莓的微酸,吃起来有另一番滋味的绵软,是同学聚会、公司年会、闺蜜聚餐、情侣约会、送给亲人、爱人、父母、孩子,清晨早餐、悠闲下午茶美味。今天一起来跟好利来蛋糕烘焙加盟大师学习蔓越莓蛋糕卷制作方法吧。

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材料:

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低筋面粉80克、玉米油50克、水50克、细砂糖65克、大鸡蛋4只、蔓越莓干30克、柠檬汁1克

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做法:

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1、准确称量食材。

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2、分离蛋白蛋黄。往蛋白中加入1克柠檬汁,分3次加入45克细砂糖,打发。

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3、提起打蛋头,拉出大湾沟即可。

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4、做蛋糕卷,蛋白不要打得太硬,否则容易开裂。

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5、将蛋黄,水,玉米油,20克细砂糖放入同一深盆中,搅拌均匀。

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6、然后筛入低筋粉,低速不规则搅拌均匀。

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7、加入切碎了的蔓越莓干,...



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