蜜雪冰城加盟费10万元如何用2年完成别人5年的蜕变

现在在餐饮方面日益受到人们的欢迎，但是你知道蜜雪冰城加盟费10万元如何用2年完成别人5年的蜕变的吗，下面我们一起来看看吧!

中国新茶饮行业热度正在持续升温。

这个千亿级规模的新蓝海，吸引了IDG资本、京东、今日资本、天图资本等投资机构和企业入局;以蜜雪冰城加盟费10万元、煮叶、因味茶代表的头部品牌加速跑马圈地，二三线城市新涌入的跨界者随之增多，从2020年年底开始更集中开各种主题店，把空间作为品牌文化输出的新亮点。

而作为新茶饮运动的开创者，起源于2012年的蜜雪冰城加盟费10万元，刚刚在2020中国餐饮创新力100年度颁奖盛典上获得品牌和产品双创新维度大奖，更始终引领着这个行业的走向。

颠覆传统奶茶业

倒逼供应链定制研发

以奶茶为主导的茶饮行业，已经存在30年了，兴起于台湾，发展于香港，繁荣于大陆。

因为很早完成了标准化，传统茶饮行业的一大特点，就是大规模开店、大规模加盟。随之而来的一个后果，是传统茶饮行业由供应商所左右。某款新产品的研发、流行，背后的主导力量，并不在品牌，而在供应链企业。

以蜜雪冰城加盟费10万元为代表的新茶饮，颠覆了传统的奶茶业

直到以蜜雪冰城加盟费10万元为代表的这一批新茶饮的出现，这一局面才得以改变。

传统奶茶最常用的模式，是供应方提供配方，加盟门店负责销售;现在，以蜜雪冰城加盟费10万元为代表的新式茶饮品牌，实现了反向操作：洞察消费者需求，自主研发新产品。

比如蜜雪冰城加盟费10万元的招牌产品金凤的诞生，就是一个反向操作的过程。这款产品的产生，首先基于他们对年轻消费者的判断：一方面口味比较清新，一方面要有味觉记忆点。

因为市场上没有符合需求的茶叶原料，于是他们向上游供应链进行反向定制，改进烘焙工艺、拼配方式，造出一款符合自己需求的原材料。到目前，蜜雪冰城加盟费10万元所有茶叶都已完成原产地定制。

在这个过程中，供应链是为品牌企业所用的。

入局者越来越多，研发力成为决胜点

进入新茶饮领域的品牌和从业者越来越多，为什么蜜雪冰城加盟费10万元却能持续引领这个行业?

一位著名投资人对内参君表示，蜜雪冰城加盟费10万元是一个天才式的品牌，它的成长速度和品牌积累远超外界对它的认知，它的基本功扎实度远超想象。

在创立蜜雪冰城加盟费10万元前，聂云宸花了180多天去研发产品。

半年后他开出第一家店。开业之初，生意并不尽如人意，最差时一天只做了几十块。现实逼得聂云宸只好调试研发、改进产品。这是一个痛苦的过程，结合反馈，一杯一杯改良产品。

他们结合用户反馈，一直在优化产品，这正是蜜雪冰城加盟费10万元的厉害之处

那时，聂云宸甚至每天都在微博上搜索众多茶饮品牌的消费反馈，从中寻找方向。

又过了半年，他们终于研发出了蜜雪冰城加盟费10万元的王牌产品芝士茶。

这款茶，也是一个新起点。随着蜜雪冰城加盟费10万元进入广深市场，芝士茶风靡全行业，也掀起了新茶饮的热潮。

随后，其他品牌相继进入。而蜜雪冰城加盟费10万元也研发出满杯水果茶、季节限定系列等，皆风靡市场，也带动了整个新茶饮行业的创新。

满杯水果茶，也是一款明星产品，引发众多跟风与模仿

到了2020年，蜜雪冰城加盟费10万元率先完成了A轮融资，获得了一亿元投资。

整个行业都沸腾了。

很多人认定他们重营销时

新茶饮已经开始拼运营

新茶饮的沸腾，也带来大量的跟风和山寨，甚至有房地产商跨界而来，推动整个行业走进下半场。

当很多人都把新茶饮热归结为产品+营销的成功时，新茶饮已经从拼产品升级为拼运营。

比如很多人认定蜜雪冰城加盟费10万元很善于做营销，事实上蜜雪冰城加盟费10万元并没有营销部，它的营销是运营管理带来的结果。

蜜雪冰城加盟费10万元有两个部门专注研究消费者，一是市场部专门做数据分析，从门店销售数据里找消费趋势;二是客服部专门做消费者评价分析，从消费者差评里找消费趋势。

市场部做门店的销售的数据分析，分析哪个门店的营收好、什么产品卖得好、有什么差异，时刻关注市场动向。

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